Green Bike Tour avec le député Christophe Clersy
Hier j’ai eu l’occasion d’accompagner le député Christophe Clersy lors de la première étape de son Green Bike Tour durant lequel il ira, toute la semaine, à la rencontre d’initiatives encourageantes dans le domaine de la transition environnementale.
Pour cette étape, nous nous sommes rendus à Pont-à-Celles chez Benoît et Julie, les co-fondateurs de La tête dans les salades.
Leur production biologique est gérée de la graine au légume, pour proposer aux clients, dans leur petit magasin, des aliments pour une consommation locale et de saison. Ils sont d’ailleurs les fiers lauréats cette année du prix de l’innovation en maraîchage du Fonds Baillet Latour. Bravo à eux pour leur travail inspirant!